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ES UN POSTRE MUY RICO,Y YO LO COMÌA CASI SIEMPRE EN SEMANA SANTA. ALGUIEN MUY ESPECIAL LO PREPARABA EN CASA.

ARROZ 2 TASAS

UNA BUENA PORCION DE PASAS O CIRUELAS PASAS

LECHE como un litro

COCO RAYADO una buena porciòn

PAPELÒN O CHANCACA PERUANA

RAYADURA DE NARANJA

CANELA.,CLAVO D OLOR

AHORA VIENE LA PREPARACIÒN:

LAVAR EL ARROZ Y COCINARLO A FUEGO MEDIANO CON AGUA,HASTA QUE ESTE BLANDITO,SE LE HECHA CANELA Y CLAVO DE OLOR Y LA RAYADURA DE NARANJA.

CUANDO ESTE COCIDO EL ARROZ AGREGAR LA LECHE, LAS CIRUELAS PASAS Y EL PAPELÒN DISUELTO EN AGUA O RAYADO.Y AL FINAL SE LE AGREGA UN POCO DE COCO RAYADO-.(importante mover con cuchara de madera)

servir acompañado de coco rayado y canela molida.
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